SMM & App für gastronomie

Was Sie als Gastronomie-Betreiber unbedingt wissen müssen

Einsetzen Ihrer eigenen Restaurant-App und Social Media Marketing bringen Sie zu mehr zufriedenen Kunden.

Was Sie als Gastronomie-Betreiber unbedingt wissen müssen: Einsetzen Ihrer eigenen Restaurant-App und Social Media Marketing bringen Sie zu mehr zufriedenen Kunden.

Wie Sie als Gastrobetrieb effizient Social Media nutzen

Es ist sicher keine Neuigkeit für Sie: Soziale Netzwerke sind heutzutage der Ort, wo sich ein ganz grosser Teil des gesellschaftlichen Lebens stattfindet. Auch die Gastronomiebranche sollte dies nicht unterschätzen, auch wenn Sie als Gastronom keine besondere Vorliebe zu sozialen Netzwerken haben. Überzeugen Sie sich doch selber, welche Vorteile der durchdachte Auftritt in Social Media Ihnen verschaffen kann.

Essen ist heute zum meist fotografierten Objekt geworden. Der Hashtag #food hat in den sozialen Netzwerken bereits unzählige Anzahl von Beiträgen – wir sprechen da von Millionen Menschen, die regemässig ihr Essen fotografieren und Essensbilder posten. Verpassen Sie nicht die Möglichkeit, in diesen Beträgen erwähnt oder markiert zu werden.

Dem Geschmack eines Freundes vertraut man doch sicher mehr als einem Fremden, der irgendwo seine Bewertung hinterlässt. Mit Ihrer Präsenz in Social Media lassen Sie Ihre Gäste über Ihr Restaurant sprechen, es weiterempfehlen und Meinungen austauschen. Soziale Netzwerke haben die Abgabe des Feedbacks extrem vereinfacht – bereits nach dem Klicken auf «Like» weiss der Freundeskreis Ihres Gastes, dass er Ihr Restaurant toll gefunden hat.

Drückt eine Person, sei es Ihr Stammgast oder jemand, der noch nie bei Ihnen war, den «Gefällt mir»-Button, werden ihm immer Ihre Beiträge und Bilder angezeigt. So können Sie bei bestehenden Kunden die Kundenbindung verstärken und neue Kunden dazu bewegen, Ihr Restaurant zu besuchen.

Dank sozialen Netzwerken können Sie Ihre Gäste immer auf dem Laufenden halten, was es bei Ihnen Neues gibt, sei es Veranstaltungen, die Sie organisieren oder Öffnungszeiten an Feiertagen. Auch Aktionen oder spezielle Vergünstigungen (z.B. für Geburtstagskinder) lassen sich auf diesem Weg gut kommunizieren.

Geben Sie dem Gast das Gefühl, etwas mitgestalten zu können, indem Sie auf lobende Kommentare reagieren und auch kritische Bewertungen beantworten. So weiss Ihr Gast, seine Meinung zählt – ein Gefühl, das fürs Wiederkommen entscheidend sein kann.

“Online-Marketing - heute ein Muss für jedes Restaurant.”

Olga Järmann/autorin

Eigene Restaurant-App – ein Marketing Tool mit vielen Vorteilen

Was nimmt heute jeder mit? Unabhängig vom Alter, Nationalität, Beruf und anderen Merkmalen. Und zwar zu jeder Tageszeit. Richtig – ein Smartphone! Und diese Erkenntnis soll jeder für sein Business nützlich machen. Gerade in der Gastronomie ist eine Mobile App ein hervorragendes Instrument, mit dem Sie bestehende Kundenbeziehungen pflegen können und stärkere Kundenbindung schaffen. Schauen wir uns an, welche Möglichkeiten eine App gerade für Ihr Restaurant bieten kann.

Dank einer App können Ihre Kunden mit Ihrem Restaurant interagieren, auch dann, wenn Sie geschlossen haben. Immer, wenn der Kunde Zeit und Lust hat, sich unterwegs in ÖV langweilt oder am späten Abend keinen Schlaf findet, kann er via Ihre App alle aktuellsten Informationen zu Ihrem Restaurant finden.

Lassen Sie den Kunden Vorfreude auf das Essen bei Ihnen empfinden, in dem Sie Ihre Speisen ansprechend präsentieren. Kunden mit besonderen Anforderungen an Ihre Ernährung könnten sich dabei schon vorinformieren, wie und aus welchen Zutaten Ihre Gerichte zubereitet sind. So räumen Sie alle Zweifel für eine Bestellung bei Ihnen aus dem Weg. Übrigens, Bestellung: Mit einer App können Sie den Bestellablauf deutlich vereinfachen. Egal, ob man das nach dem Einloggen mit Ihrer App in Ihrem Restaurant tut oder ob man das Essen ausserhalb Ihres Restaurants vorbestellt.

Auch eine Tischreservation gelingt mit einer App problemlos: Nach ein paar Klicks ist der gewünschte Tisch bereits reserviert und das, ohne dass der Kunde anrufen muss (Das kennen Sie ja: man hat tagsüber eine Minute gefunden und ruft an und gerade dann ist es besetzt…und schon sind Sie in den Kundenaugen, «ein Restaurant, wo man nie abnimmt»). Mit der Anfahrt-Beschreibung integriert in Ihre App sind Sie sicher, dass der Kunde zu Ihnen findet oder sogar navigiert wird.

Sorgen Sie für mehr Transparenz für Ihre Kunden und schalten Sie Bewertungsmöglichkeiten via App ein. So geben Sie dem Kunden das Gefühl, angehört zu sein, falls er zu dem Besuch bei Ihnen was zu sagen hat, oder sich für Meinung der Anderen zu Ihrem Restaurant interessiert.

Auch bei der Bezahlung lassen sich mit einer App einige interessante Funktionen einbauen. Kreditkartenzahlung mit der App macht den Kunden zufrieden, weil er nicht auf die Bedienung warten muss. Sie ersparen Ihrem Gast den Ärger, dass der Gutschein, den er gerade einlösen wollte, zu Hause vergessen wurde. Das kommt bei einem Mobile Gutschein nie vor. Via App erfahren Ihre Restaurantbesucher auch über kurzfristige Angebote zu neuen Rabatten oder Events in Ihrem Restaurant. Diese Informationen können Sie sekundenschnell an Ihre Gäste auch via Push-Nachrichten weiterleiten (Wer sagt schon «nein» zu einem reduzierten Salat am Feierabend! Sicher nicht derjenige, der an Ihrem Take-Away vorbeiläuft und rechtzeitig durch eine Push-Nachricht von diesem Angebot erfährt). Mit einer Stempelkarte in Ihrer App können Sie Ihre Gäste für die Treue belohnen und zu weiteren Besuchen motivieren.

Auch Einiges, was der Gast nicht sieht, nämlich Personaleinsatzplanung lässt sich mit einer App optimieren: Dank den Infos zu Reservationen und Vorbestellungen sind Sie immer sicher, dass Sie genug Personal eingeplant haben. Die Informationen zum Konsumverhalten Ihrer Gäste können Sie gezielt auswerten, um dem Gast personalisierte Angebote zu machen.

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Social Media Marketing bezeichnet das Marketing über soziale Netzwerke, wie Facebook, Twitter, Pinterest und LinkedIn.

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SEO steht für Search Engine Optimization und zu Deutsch für Suchmaschinenoptimierung. Bei SEO geht es darum, dass Ihre Webseite von Suchmaschinen wie Google, Bing und Co. besser gefunden wird – je höher der Platz im Suchergebnis-Ranking, umso besser.

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Die Suchmaschinenwerbung, auch Search Engine Advertising (SEA), ist ein Teilbereich des Suchmaschinenmarketings und gehört somit zum Online-Marketing. Die Suchmaschinenwerbung umfasst den Bereich bezahlter Anzeigen, die vor allem auf den Ergebnisseiten von Suchmaschinen wie Google ausgespielt werden.

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